売り切れ

毎年恒例下関さかなまつり名物のとらふぐ刺身です。いつも朝早く販売時間前から長い列ができて、最後尾の方は売り切れてしまいます。いつもと同じふぐの絵皿にに盛りつけて同じ価格で販売します。

販売は終了しました

国産のとらふぐの活きものを、職人が丁寧に捌いています。ふぐ刺しはもちろんのこと、ふぐちりの身も刺身で食べられるほど新鮮な素材を使用しているため、ふぐならではのぷりぷりとした食感を楽しめます。また、ふぐちりの後にごはんを入れ、卵でとじていただくふぐ雑炊は、何よりのごちそうになります。ぜひ、ご家庭でもお気軽に本場下関の絶品ふく料理をお楽しみください。

販売は終了しました

ふぐみがき（身欠き）は、ふぐの有毒・不可食部位をすべて除去して可食部位のみにする下処理のこと、または除毒処理され流通できる状態の物の事を指します。